ICH LIEBE SUPPE

Suppe ist ein Synonym für Glück. 

Eine Suppe ist für viele Menschen eine Kindheitserinnerung. Dazu sind Suppen nicht nur gesund und lecker, sondern vielmehr ein echter Sattmacher und Energiespender in den kalten, dunklen Monaten.

Die Suppe hat in Deutschland eine Tradition, die man allein durch die Vielzahl an Sprichwörter ableiten kann: „die Suppe, die man sich eingebrockt hat, muss man selbst auslöffeln“, „das Haar in der Suppe finden“ oder „jemandem die Suppe versalzen“.

In unseren Breiten nutzt man die enorme Kräutervielfalt beim Suppenkochen, auch Rind- und Hühnerfleisch wird in Deutschland gern verwendet. Im Süden isst man gern eine Flädlesuppe, in Norddeutschland steht eher eine Fischsuppe oder ein herzhafter Erbseneintopf auf dem Speiseplan.

Viele Länder haben sogar eine eigene „National-Suppe“: Wer denkt bei Zwiebelsuppe nicht automatisch an Frankreich – auch die Bouillabaisse kommt von dort. In Spanien isst man eine Gazpacho, stattdessen in Bella Italia eine Minestrone.

In Thailand ist die Tom Kha Gai beheimatet, die klassische Gulaschsuppe wird in Ungarn gekocht. Borschtsch findet man in Polen und Russland. Lecker sind sie alle!

Und auch die Zutaten und Gewürze sind regional natürlich sehr unterschiedlich. Kocht man in Asien eher mit Ingwer und Zitronengras, so sind es in Südamerika die Kochbananen, Chilis und auch Rohrzucker.

Wir kreieren an diesem Abend gemeinsam in mehreren Gruppen gleich mehrere interessante Suppen, probieren diese am Ende gemeinsam und diskutieren über Rezepte, Gewürze, Ideen und Geschmäcker.

Freuen Sie sich auf einen spannenden Abend mit frischen Zutaten und wohlriechenden Gewürzen und schmackhaften Suppen, die Sie bequem und gesund über die Wintermonate bringen – auch weil man die meisten Suppen wunderbar einfrieren und/ oder einwecken kann.

Kostenbeitrag: 59,- Euro pro Person

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung für ein herrliches Suppenkochen im FREYGEIST.